• 15 au 18 mars 2016

    Inspiresto New York

    Le premier Cahier de tendances qui vous explique tout ce qui se passe dans la capitale mondiale de la restauration et un safari en live en novembre 2015 pour tout vivre en direct.

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  • Disponible

    Inspiresto Londres

    Le premier cahier de tendances qui vous explique tout ce qui se passe à l’ombre de Big Ben, des quartiers so chic de Kensington, à l’ultrabranché Shoreditch en passant par l’incontournable West End.

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Mieux connaître les tendances alimentaires dans le monde et identifier les lieux où s'invente la cuisine de demain

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Elisabeth Picchiottino

VP Foodservice / LAGARDERE SERVICES

Aller à la pêche aux tendances, voir de nouvelles choses, identifier les concepts qui montent compte beaucoup dans mon métier et me permet de me rafraîchir les idées. De tous les "safaris" culinaires disponibles sur le marché, c’est vraiment ceux proposés par Anne-Claire que je préfère : elle sait comme personne dénicher la perle rare hors des sentiers battus. Au-delà d'organiser de simples visites, elle décode la tendance et apporte une vraie valeur ajoutée dans l'analyse. ». LONDRES & COPENHAGUE

Patricia Brochard,
Marie Laurence Gouraud,
Bénédicte Mercier

Dirigeantes / SODEBO

Nous avons demandé à Anne-Claire de nous organiser plusieurs voyage ad hoc avec des objectifs différents. A chaque fois nous avons apprécié sa bonne humeur, son dynamisme, ses qualités d'organisatrice, sa connaissance des concepts et sa capacité à les décoder. En amont et à l'issue du déplacement elle a fournit des supports pratiques et utiles permettant de préparer au mieux et ensuite de capitaliser " NEW YORK, LONDRES & BERLIN

Laurent Caraux

PDG / EL RANCHO

Un voyage avec Anne Claire PARÉ, c’est accepter de mettre son esprit en mode « éveil ». Laissez y pénétrer mille idées. Faites décanter quelques jours. A coup sûr, vous allez revenir bousculer votre entourage… » BERLIN

Christelle Grisoni

Directrice Marketing / GROUPE BERTRAND

Voyage d'étude très riche qui permet de découvrir le meilleur du CHR dans une ville. Des moments d'échanges intéressants et une source d'idées nouvelles. PARIS & COPENHAGUE

René Aangoujard

DG / PULLMAN TOUR EIFFEL

J'ai été très impressionné par l'organisation de ce voyage: visites de nouveaux concepts "pertinents", rencontre avec des exploitants, des séances de tasting appropriées, un excellent et utile décodage des concepts, un support de présentation bien pratique pour partager l'information... Deux journées bien remplies avec beaucoup d'idées à appliquer ! En bref.....du travail de pro ! LONDRES & BERLIN

Philippe Rondeau

Directeur Marketing / SODEBO

Faire un trip tendance avec Bento c'est prendre une grande bouffée d'air! Il ne faut pas craindre d'user ses semelles car les kilomètres parcourus sont riches de découvertes et d'enrichissements. Au delà des adresses tendances, des lieux confidentiels, des concepts atypiques, Anne-Claire nous donne les clefs de compréhension de chaque lieux visité et nous éclaire de son analyse. Cette richesse est une vraie bouffée d'air et oxygène pour longtemps nos réflexions. NEW YORK, BERLIN, LONDRES & COPENHAGUE

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