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Toutes les nouvelles  Changement de date pour cette étape indispensable de 2012 : 8 et 9 Mars 2012, 2 journées pour comprendre, identifier construire et planifier votre année.
Analyser : les comportements consommateurs et évaluer les impacts prévisibles sur votre activité. | | | |  Lire |
| Se faire du bien en se faisant du bien : voilà qui est possible chez ces chers Danois si à la mode actuellement… Et il fallait y penser ! Soupanatural est une chaîne de soupes bio et bars à cocktails. Leur ambition : produire et vendre des produits biologiques sains à des prix abordables. | | | | Lire |
| Les Etats-Unis deviendraient-ils foodies ? Avec Burger King qui passe du slogan « have it your way » à « Culinary collaboration », c'est une page du marketing qui se tourne . Le mot du moment n'est plus VALEUR mais ARTISAN. Les milliards de $ investis en publicité par les chaînes américaines ont longtemps été ciblés sur le design des points de vente, le service ou la rapidité mais les temps changent... | | | | Lire |
| Kindle Cafe à Lambertville a tout d'un restaurant à succès : une clientèle fidèle, un service attentionné, un chef expérimenté avec de grandes idées … Tout sauf un emplacement fixe. Vincent Peterson et Carolyn Cohen les inventeurs de ce restaurant, investissent des lieux vacants le temps d'un dîner. | | | | Lire |
| Culture Kitchen, à l’initiative de 2 habitantes de San Fransisco, réinvente et fait grandir le bien connu cours de cuisine. Le principe : mettre en relation des femmes immigrées qui maitrisent parfaitement les compétences culinaires de leur pays d’origine avec des novices de la cuisine en désir d’apprendre « authentique ». | | | | Lire |
| Fait marquant de notre époque, la fusion entre le monde du Business & du Leisure, ou loisirs. Une mine d’idées pour notre secteur… | | | | Lire |
En janvier, offrez vous 2 jours avec bento
- 1 journée boîte à idées pour emmagasiner les infos consommateurs et les best practices qui vous feront gagner
- 1 journée outils et méthodo pour vous aider à construire et à communiquer les plans d’actions les plus adaptés | | | | Lire |
| Vous allez avoir envie de nous accompagner en février pour découvrir The concept de hot dogs du moment … sacré meilleur restaurant de la ville en 2010 par le journal Danois ‘Politiken’ et ses lecteurs. | | | | Lire |
| Bon, on l’avoue on est assez fan de Jamie Oliver ET on ne résiste donc pas à vous parler de son tout dernier concept : Union Jack lancé ce novembre à Londres. | | | | Lire |
| Snapfinger vous ouvre les coulisses des restaurants… Plus qu’un simple site de commande en ligne, Snapfinger a identifié un vrai levier de différenciation : le décalage entre ce qu’on commande et ce que l’on reçoit. | | | | Lire |
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