Le Steak : excellent pour les femmes…

La chaîne de steakhouses haut de gamme Ruth’s Chris, forte de ses 134 restaurants aux Etats Unis, a décidé de miser sur les femmes et déploie un programme très complet « Woman in Business ».
Un partenariat avec Marie claire, des conférences inspirantes et un menu adapté.
Le partenariat avec Marie claire a créé un énorme buzz outre Atlantique: il présente plusieurs cas de jeunes femmes d’affaires emblématiques, signe des conférences de networking dans les restaurants de 8 villes américaines pendant un an et permet à de jeunes entrepreneuses de recevoir soutien et même subventions.

Read More

Groupon or not Groupon: le marché des « deals » aux Etats-Unis

Un des secteurs qui a profité de la crise aux Etats Unis, c’est bien celui des deals. La récession a poussé les opérateurs à réduire leurs coûts mais l’autre clef du retour à la profitabilité, c’est de faire revenir les clients dans son restaurant. Pour cela, le deal – le fort rabais consenti à un client via un site à forte visibilité- est une arme sans prix.

Read More

Domino revampe ses points de vente et supprime la pizza de son logo aux Etats-Unis

La célèbre enseigne de livraison de pizza n’en est pas à proposer de la consommation sur place mais veut rendre ses magasins plus agréables pour ses clients

Parce que de plus en plus de clients viennent chercher leur pizza sur les points de vente, Domino souhaite mieux les accueillir. Selon les chiffres internes, ce mode de distribution représenterait désormais 30% des ventes alors qu’il y a quelques années, la livraison était largement hégémonique avec 80 à 90% des transactions. Le « pick up », comme on l’appelle, est le segment le plus dynamique actuellement car il permet aux clients d’économiser quelques dollars.

Read More