Bento

Conseil : ultra-précis & puissant

 

Concept & programmation

 

Construire ou optimiser avec vous le meilleur concept de restauration.

Méthodologie

– Audit de l’existant
– Validation des sources de business et de la viabilité du projet
– Co-création
– Recommandation
– Accompagnement à la mise en œuvre
– Optimisation opérationnelle et organisationnelle
– Évaluation finale

 

Plateforme stratégique

 

Pour mieux vous connaître & mieux vous développer.

Marque

– Audit des piliers de votre marque
– Identification des axes d’évolution & d’activation les plus porteurs

Produit

– Identification de vos savoir faire fondateurs
– Mapping de vos axes de développement produits / services / circuits de distribution

Méthodologie

– Interviews internes & externes
– Analyse desk études disponibles
– Positionnement prospectif

 

Soutien
innovation

 

Identifier, hiérarchiser & valider les axes de dynamisation ou de réinvention de votre proposition pour gagner.

Méthodologie

– Cadrage : cahier des charges & best of inspirations
– Renfort experts seniors
– Implication & mobilisation de vos collaborateurs
– Prototypage & pilote 

Références & Témoignages

references

Une excellente connaissance des enjeux de la restauration & une vision pragmatique des contraintes opérationnelles.

J’ai véritablement apprécié la collaboration avec Anne-Claire et son équipe, leur écoute attentive dans une relation chaleureuse, simple et directe. bento a réalisé le diagnostic complet de notre concept avec ses forces et faiblesses (…). Après avoir mis en œuvre la plupart des préconisations, nous avons travaillé ensemble à l’ajustement du concept. Leur parfaite connaissance des dernières tendances en restauration permet véritablement d’anticiper sur les évolutions des attentes clients.

Bertrand Hesnard
Groupe Kolibri

La fraîcheur et la capacité de donner du souffle et de l’énergie.

bento a analysé les fondamentaux et l’organisation projetée de l’offre pour rapprocher nos envies de la réalité : adéquation à l’emplacement, gestion des flux et juxtaposition des offres. bento est vraiment au service du projet : il n’est pas là pour imposer ses idées mais nous apporter sa clairvoyance, son objectivité & sa capacité d’analyse. On est très enthousiaste ! On a eu l’impression que notre équipe s’était élargie.

Carole Benelus
Telumee

LE BENTOSCOPE

Toutes les 2 semaines, la nouveauté qui va compter dans votre boîte mail